16-m2

Cámara de Piso 16mt2.

  • Horno construido en su frente y costado en acero.
  • La Cámara de gases está separada de la cámara de cocción y posee piso de loza refractaria.
  • Fogón en materiales de albañilería, con piso de ladrillo refractario ubicado en el costado izquierdo o derecho según necesidad del cliente.
  • Permite cocer directamente al piso o en bandejas.
  • Posee un excelente sistema de vaporización manual con cierre automático.
  • Posee un controlador electrónico para regular el encendido y temperatura de trabajo de cada producto.
  • Incluye una alarma de finalización de ciclo, vaporizador, puertas abatibles para carga y descarga.
  • Bajo consumo de combustible. Este horno puede funcionar a gas licuado, petróleo o leña.
  • Diseñado principalmente para gran producción de pan, especialmente marraquetas y hallullas.
  • Este horno entrega un mayor rendimiento y calidad del producto, lo que posibilita contar con elementos como mejor corteza (crocancia) y brillo, además de una cocción pareja.

Product Description

Modelo 16 m2
Nro de Cámaras 3
Dimensiones 3700 x 5000 x 2450 mm.
Producción 270 Kg/H.
Tº de Funcionamiento 0ºC a 250ºC
Alimentación Eléctrica 220 V/50 Hz.
Consumo Eléctrico 0,5 Kw.
Peso 11.000 Kg.
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